發(fā)面餡餅

發(fā)面餡餅

發(fā)面餡餅

  用料:面粉500克,瘦肉餡200克,韭菜100克,醬油、香油、花生油、精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

  做法:(1)花生油放炒鍋內(nèi)燒熱,放入瘦肉餡煸炒至熟,加放精鹽、香油、花生油、醬油等調(diào)料拌勻;(2)韭菜洗凈瀝水,切成菜末配在肉餡內(nèi)調(diào)勻;(3)將面粉加蘇打粉和成軟面團(tuán),揉至光澤,蓋上濕布發(fā)酵片刻,揉成20個面劑,搟成圓皮,加肉餡作成小餡餅;(4)平底鍋上火涂上少許花生油,鍋稍熱即將餡餅放入鍋內(nèi),加蓋燜煎,至熟即可。兒童1家教1幼兒1教育