嬰兒營養(yǎng)常識自測

嬰兒營養(yǎng)常識自測

　　問題

　　1、嬰兒的熱量有多少來自脂肪？
　　(A)15　(B)30　(C)50　(D)85

　　2、嬰兒時期鐵質(zhì)不足會影響寶寶在行為及學(xué)習(xí)上困難嗎？
　　(A)會　(B)不會

　　3、嬰兒與成人的營養(yǎng)需求是相同的。
　　(A)是　(B)不是

　　4、以下哪一種行為不可用來判別嬰兒是否吃飽？
　　(A)哭的頻率　(B)尿尿的次數(shù)　(C)寶寶的生長速率　(D)以上皆是

　　5、為什么專家都建議嬰兒一歲之后再將母乳或配方奶粉轉(zhuǎn)換成為鮮乳？
　　(A)鮮乳中所含蛋白質(zhì)超過嬰兒所需攝取量
　　(B)鮮乳不是好的鐵質(zhì)來源
　　(C)鮮乳中含有超過嬰兒需攝取的鈉
　　(D)以上皆是

　　6、營養(yǎng)的攝取在嬰兒時期和幼兒時期一樣重要。
　　(A)是　(B)不是

　　7、寶寶不吃副食品時可以添加些許調(diào)味料，用以引起食欲？
　　(A)是　(B)不是

　　8、寶寶開始添加副食品時的禁忌有：
　　(A)避免油膩或脂肪較多的食物
　　(B)避免鹽分攝取
　　(C)避免蜂蜜
　　(D)以上皆是

　　9、若寶寶不吃副食品，則必須稍加強迫寶寶將食物吞咽：
　　(A)可以　(B)不可以

　　10、為何要等到寶寶四個月后才可以開始喂食副食品？
　　(A)寶寶的消化系統(tǒng)尚未成熟
　　(B)寶寶的吞咽功能尚未完全
　　(C)寶寶已可轉(zhuǎn)動頭部表達拒絕食物的反應(yīng)
　　(D)以上皆為正確敘述

　　答案

　　1、(C)50。

　　以熱量攝取來源而言，成人的飲食中30來自脂肪，但母乳的脂肪供給卻高達50。這是因為協(xié)助嬰兒腦部發(fā)育所致。嬰兒在兩歲以前完成腦部發(fā)育，而腦部又是全身器官中脂肪含量最高的一個組織，有60的構(gòu)成來自于脂肪，所以脂肪除了提供嬰兒身體熱量外，還有構(gòu)筑腦部結(jié)構(gòu)的功能，故而占熱量來源的50。

　　2、(A)會。

　　鐵質(zhì)在中樞神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)扮演神經(jīng)傳遞的功能，臨床研究指出，若持續(xù)鐵質(zhì)吸收不足的確會影響寶寶未來的學(xué)習(xí)和行為。嚴重缺鐵時，嬰兒還會出現(xiàn)貧血。

　　3、(B)不是。

　　不論是脂肪、熱量、蛋白質(zhì)、維生素等，甚至鹽分和糖類的攝取，嬰兒和成人都有不同的營養(yǎng)需求。所以我們不可以成人的觀點來判斷寶寶需要何種營養(yǎng)成分。

　　4、(A)哭的頻率。

　　媽媽要了解寶寶是否吃飽，可由尿尿的次數(shù)、寶寶的生長速率來判定。但千萬不要以寶寶哭的頻率來作判斷。有時寶寶哭只是在撒撒嬌，希望媽媽多哄哄他，或者是睡得不安穩(wěn)，尿布濕了等問題。如果寶寶一哭就忙著喂奶，則容易產(chǎn)生寶寶體重過重的問題。

　　5、(D)以上皆是。

　　除以上所提外，牛乳不適合于一歲內(nèi)寶寶的原因還有：鐵質(zhì)含量不足、吸收使用率較低，易造成缺鐵性貧血；而未經(jīng)處理的牛奶蛋白易造成過敏性腸炎，引起腹瀉等癥狀。所以，一歲以內(nèi)得寶寶仍不適合喂食牛乳。

　　6、(A)是。

　　營養(yǎng)在孩子成長的每一個階段中都很重要，但是過與不及都是父母需注意的。

　　7、(B)不是。

　　寶寶的味覺像是一張白紙，多余的調(diào)味料只會增加寶寶代謝上的負擔，使寶寶口味越來越重。寶寶不愛吃副食品，最好采用少量多餐，用多種變化的菜色來吸引寶寶進食。

　　8、(D)以上皆是。

　　因為蜂蜜容易造成過敏，而口味過重的食物，如太油、太咸、過甜等都易造成寶寶腸胃道發(fā)炎。除此之外，少喂食寶寶花生堅果類，以免誤入呼吸道。

　　9、(B)不可以。

　　每個寶寶的氣質(zhì)不同，對于副食品的接受程度也不盡相同，但最重要的是父母不可勉強寶寶進食，一方面強迫灌食有時會造成食物嗆入呼吸道；二來強迫進食會讓寶寶對于食物自然而然產(chǎn)生厭惡或是恐懼感。最好是有耐心地引導(dǎo)寶寶攝食副食品你了解寶寶的營養(yǎng)需求嗎？你看得懂配方奶粉中各式添加成分對寶寶的好處嗎？你常在喂食副食品時遇到挫折嗎？其實，全世界的媽媽在哺喂寶寶時都會有成串的為什么，以及遇到挫折時的一套自我解釋方法。現(xiàn)在就讓我們通過下面這組“嬰兒營養(yǎng)IQ測試題”來看看你的育兒IQ有多少！同時我們也請教專家，幫您揭開您的育兒營養(yǎng)之謎。