寶寶的生長發(fā)育與鈣的補(bǔ)充 1歲寶寶多鈣食譜

寶寶的生長發(fā)育與鈣的補(bǔ)充 1歲寶寶多鈣食譜

　　如果寶寶出現(xiàn)了各種缺鈣的癥狀，但經(jīng)過檢測后又不是非常嚴(yán)重的情況，我們建議您用食補(bǔ)的方法為寶寶補(bǔ)鈣。

　　(北京市海淀婦幼保健院兒保科單晉平：我們吃的很多事物當(dāng)中都含有豐富的鈣質(zhì)，可以滿足我們的需要。只要我們有好的飲食習(xí)慣，科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)，孩子即便是在生長發(fā)育的關(guān)鍵期，對鈣的需求量很大，同樣可以滿足孩子對鈣的需要。)

　　奶和奶制品是嬰兒期的主食，又是鈣的主要來源。其含鈣量豐富，吸收率也高，尤其是母乳中含有豐富的鈣元素，鈣、磷的比例適宜，有利鈣吸收。一歲內(nèi)母乳喂養(yǎng)的嬰兒每天從母乳中攝取約225～250 mg鈣，一般情況可不必給寶寶額外補(bǔ)鈣。除奶類為鈣的主要來源外，一些硬果類、豆類和蔬菜也是鈣的來源。對一些含草酸植酸較多的綠色菜，如菠菜等，需先用開水燙后再服用，以免影響鈣的吸收。

　　(北京市海淀婦幼保健院兒?？茊螘x平：如果要讓孩子做到營養(yǎng)均衡合理，要盡可能地改變過去不好的飲食習(xí)慣。多吃一些含動物蛋白豐富的食物。也就是我們常說的魚、肉、蛋、奶。)

　　如果寶寶生長迅速、個子大，且有缺鈣表現(xiàn)時，應(yīng)另外增加50～100 mg鈣制劑，以補(bǔ)充母乳中的不足。另外，哺乳期的母親應(yīng)保證鈣的攝入量1200 mg，以保持母乳中鈣含量和母親自身需要。隨著寶寶一天天長大，4個月后需添加輔食品。1～3歲的幼兒，膳食以奶為主逐漸過渡到以谷類為主，奶及其制品仍是膳食中不可或缺的成分，是膳食鈣的主要來源，以每日奶的攝入量達(dá)到400ml為宜。

　　(北京市海淀婦幼保健院兒?？茊螘x平：體內(nèi)對鈣的吸收，需要維生素D的幫助。維生素D對我們?nèi)梭w來講，它的攝入不能滿足人體的需要。尤其對嬰幼兒，他在生長發(fā)育期對維生素D的需求是較大的。人體的維生素D是通過日光照射我們的皮膚來產(chǎn)生。)

　　維生素D的補(bǔ)充對鈣的吸收十分重要，補(bǔ)充維生素D最好的辦法就是曬太陽。

　　1歲寶寶多鈣食譜

　　下面介紹兩種適合1歲寶寶的多鈣食譜：

　　一、香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗凈后用開水燙5分鐘，擠出水切成細(xì)末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營養(yǎng)，很適合寶寶食用。

　　二、蝦皮紫菜蛋湯：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段；雞蛋一個，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，對寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。