蒸魚

蒸魚

　　原料：收拾干凈的魚１／３片、過濾蛋黃１大匙、蛋白１小匙、鹽。兒童0家教0幼兒0教育

　　制作：在收拾干凈的魚身上輕輕地涂上一層鹽，把抹了鹽的魚放入蛋白內，使其表面涂上一層蛋白，再把研碎的熟蛋黃撒在魚的表面，然后放蒸鍋內用中火蒸１５分鐘。兒童1家教1幼兒1教育

　　注：對嬰兒食用的魚要研得碎一些。