韭菜炒三絲

韭菜炒三絲

　　用料：鮮豬肉１００克，雞蛋２個，嫩韭菜１５０克，醬油１０克，花生油、精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）豬肉洗凈切成細(xì)絲；將韭菜洗凈切成短段；雞蛋打入碗內(nèi)調(diào)成蛋汁，在平底底鍋上涂少許花生油攤成蛋皮，晾涼切成細(xì)絲；（２）炒鍋置旺火上注入花生油燒熱，將肉絲煸熟，加入韭菜段、精鹽、醬油翻炒兩下即放入雞蛋絲，炒勻即可。兒童1家教1幼兒1教育