雞毛獅子頭

雞毛獅子頭

雞毛獅子頭

  用料:雞毛菜(即間苗小白菜)200克,瘦肉餡250克,面包渣20克,淀粉25克,香油20克,醬油15克,姜末、蔥末各10克,花生油、精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

  做法:將雞毛菜洗凈瀝水后放在湯盤內;瘦肉餡摻入面包渣、淀粉、蔥末、姜末、醬油、精鹽、香油,攪拌均勻,做成4個肉丸,放入熱油中炸至微黃,碼入湯盤內的雞毛菜上;加少許開水、醬油,上屜蒸20分鐘即成。兒童1家教1幼兒1教育