綠豆芽拌干絲
時間:2022-10-08 02:50:10
綠豆芽拌干絲
主料:綠豆芽500克,豆腐干500克。兒童0家教0幼兒0教育
輔料:香油20克,醬油15克,精鹽15克,味精4克。兒童1家教1幼兒1教育
制法:(1)將綠豆芽放入盆內,用水漂出豆皮,洗凈;豆腐干切絲。(2)將豆腐干絲用開水燙一下,用涼水過涼,撈出控干水分;綠豆芽用開水燙一下,用涼水過涼控干水分。(3)將綠豆芽、豆腐干同放盆內,加入精鹽、醬油、味精、香油,拌勻即成。
特點:鮮香味美,香咸適口。兒童3家教3幼兒3教育
制作關鍵:豆腐干、豆芽燙好后,要用涼開水過涼,不要用生涼水,以保持食品衛(wèi)生。兒童4家教4幼兒4教育