珍珠疙瘩湯

珍珠疙瘩湯

珍珠疙瘩湯

  原料:面粉100克,菠菜葉50克,蝦仁20克,西紅柿1個(gè)(30克),雞蛋1個(gè),味精、鹽各少許。兒童0家教0幼兒0教育

  制作方法:(1)將面粉與雞蛋清和適量的水調(diào)成面團(tuán)揉勻,搟成薄片,切成黃豆大的丁,撒上干面粉少許,放在羅內(nèi),邊搖邊篩去干面,面丁即成小球狀。兒童1家教1幼兒1教育

  (2)蝦仁用開(kāi)水泡發(fā)后,切成小片,菠菜洗凈切絲,西紅柿用開(kāi)水略燙后去皮切成小塊。

 ?。ǎ常┣逅游r仁片和鹽煮開(kāi)后,下入面球,煮至面球浮起,再放入菠菜葉,西紅柿和蛋液離火后,即成珍珠疙瘩湯。兒童3家教3幼兒3教育

  特點(diǎn):湯鮮、色美、滑潤(rùn)。兒童4家教4幼兒4教育