帶著零食去上學(xué)

帶著零食去上學(xué)

　　零食，是父母與孩子之間一場(chǎng)必經(jīng)的曠日持久的戰(zhàn)爭(zhēng)。零食的面目真的如此可憎嗎？如果我們提倡讓孩子帶著零食去上學(xué)，你會(huì)怎么想？

　　相信你我都曾被電視里這樣的畫面驚呆過，歐美國(guó)家的小學(xué)生，上課居然圍坐著一張大圓桌，可以自由走動(dòng)，可以玩玩具，更讓人瞠目結(jié)舌的是，可以公然在課上吃零食。教育方法我們姑且不論，我們必需承認(rèn)的是，孩子課間補(bǔ)充點(diǎn)食物是科學(xué)的。尤其是剛上小學(xué)的孩子，如果沒有吃早餐或早餐吃的質(zhì)量不夠好，那么到了上午10點(diǎn)多鐘就會(huì)感到饑餓，出現(xiàn)乏力、注意力下降，不能夠?qū)Ｐ穆犞v，影響聽課的效果，長(zhǎng)此以往會(huì)影響學(xué)習(xí)成績(jī)。此時(shí)加點(diǎn)課間餐有利于補(bǔ)充能量并消除饑餓感，保持體力充沛，便于更好地完成上午的學(xué)習(xí)任務(wù)。但是為了讓課間餐既能起到恢復(fù)體力的作用，又不至于影響午餐的胃口，對(duì)于食物種類的選擇十分重要。理想的課間餐是谷類食品和奶制品。

　　帶上零食有據(jù)可依

　　憑據(jù)一，科學(xué)進(jìn)餐“3＋3”

　　專家指出，我們每天過于集中的餐次，食量過大、餐距過長(zhǎng)、腸胃時(shí)緊時(shí)松，其實(shí)是不利健康的。專家建議采用少食多餐的“3＋3”模式—3次正餐七八分飽，3次“餐間餐”少量進(jìn)食。這樣做可以減少每餐后胃腸、心臟、膽囊、胰腺的負(fù)擔(dān)；減少每餐后血糖的上升幅度，使下一餐的食欲更好；減少原來兩餐間發(fā)生低血糖的機(jī)會(huì)；增加飽腹感，有效消耗多余脂肪。而對(duì)孩子來說，只要選擇得當(dāng)、搭配合理，這三次”餐間餐”用零食來解決既快捷又得孩子歡心。

　　憑據(jù)二，孩子生長(zhǎng)的需要

　　兒童處在生長(zhǎng)發(fā)育的階段，對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量相對(duì)來說比大人還多。而且他們代謝較成人快，一日三餐之外可能出現(xiàn)輕微饑餓感，比如第三四節(jié)課時(shí)。此時(shí)如果能夠適量吃些易消化、富于營(yíng)養(yǎng)的零食，能為身體提供一定的能量和營(yíng)養(yǎng)素，既能防止饑餓，更好地保證所需營(yíng)養(yǎng)的全面攝入，又不會(huì)給胃腸造成過重負(fù)擔(dān)。試驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)加餐的孩子注意力更加集中，思維反應(yīng)速度明顯高于沒有加餐的孩子，所以學(xué)習(xí)效率更高，更容易取得好成績(jī)，而且身體素質(zhì)也更好。

　　憑據(jù)三，不可替代的心理享受

　　零食能給孩子帶來不可替代的心理享受。我們手拿零食時(shí)，零食通過觸覺與視覺將一種美好松弛的感受傳遞到大腦的感覺中樞，產(chǎn)生一種難以替代的慰籍感，而這種零食給予的身心享受對(duì)孩子來說尤甚。吃零食的體驗(yàn)更是童年時(shí)代不可替代的一種成長(zhǎng)記憶，誰的記憶中都會(huì)有“外婆的黑芝麻糊”，零食所能給予孩子的絕不僅是零食本身。

　　對(duì)于孩子吃零食的要求，不能以偏蓋全，一味“封殺”，而是采取正面教育、正面強(qiáng)調(diào)的方式，告訴孩子應(yīng)該選什么樣的食物作零食，什么時(shí)間吃零食合適，而不是告訴他們不要做什么。

　　小學(xué)生每天的飲食安排

　　小學(xué)生能量的推薦攝入量為1600-2400Kcal(千卡)/天，這是一個(gè)大致范圍，每個(gè)學(xué)生根據(jù)自己的活動(dòng)量可有所不同，男女生之間也不一樣。一般情況下，同齡的男生所需能量略高于女生。

　　為了簡(jiǎn)單和便于操作起見，先將食物歸為五大類并分別予以介紹：

　　谷類食物——即平常人們所說的主食，如米飯、饅頭、面條、窩窩頭、燒餅、玉米、紅薯等等，這類食物主要為人體提供碳水化合物、蛋白質(zhì)和B族維生素。小學(xué)生每天應(yīng)吃300克至400克，即6兩至8兩，具體吃幾兩，請(qǐng)根據(jù)孩子的活動(dòng)量而定。

　　新鮮蔬菜和水果——此類食物主要提供維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維和礦物質(zhì)。每天應(yīng)吃新鮮蔬菜250克左右，水果75克左右。其中綠色蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麥菜等不應(yīng)少于150克，還需注意的是，不能以水果代替蔬菜。

　　動(dòng)物性食物——即平常人們所說的雞、鴨、魚蝦、肉、蛋和奶，此類食物主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。小學(xué)生每天至少應(yīng)吃300毫升牛奶，以獲得足夠的鈣；每天可吃1-2個(gè)雞蛋和其他動(dòng)物性食物100-150克，以獲得充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素A、維生素B2和鐵。

　　大豆及其制品——煮黃豆、豆腐、豆腐腦、豆干、豆?jié){等等。此類食物主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、膳食纖維和B族維生素，每天可吃50-75克。

　　純熱能食物——指平常人們所說的食用油和糖(白糖、紅塘)，此類食物僅為人體提供能量，每天應(yīng)吃最少。其中，食用油15克、糖10克。

　　除上述五類食物外，每天食鹽量應(yīng)不超過6克為宜，以預(yù)防高血壓的發(fā)生。

　　Tips:不要走進(jìn)零食誤區(qū)

　　零食不能代替正餐

　　零食提供的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)不如相對(duì)較多品種的正餐均衡、全面，零食中糖的含量也明顯高于正餐，所以絕不能以為零食改換了“健康”的面貌就可以任孩子多吃而取代正餐。何況，我國(guó)兒童鈣、鐵、鋅和維生素A缺乏的現(xiàn)象十分普遍，均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入還是要靠一日三餐來完成。

　　“乳飲

　　“含乳飲料”是和牛奶完全不同的東西，主要是以少量鮮乳或乳制品為原料，加入糖、果汁（或水）、可可、咖啡、食用香精及著色劑等制得。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯下降，特別是蛋白質(zhì)含量?jī)H有牛奶的1/4～1/3。而且，多數(shù)商家都將液體奶和含乳飲料歸于一類，混合擺放在一個(gè)或一組貨架上，價(jià)格也看不出明顯的差異。生產(chǎn)廠家更是將“牛奶”、“某某奶”等字樣印得十分醒目，而將“飲品”、“乳飲料”等字樣印得很小，藏在包裝盒的右下方或在有色圖案上，消費(fèi)者很難區(qū)分。家長(zhǎng)們?nèi)绻胭I真正的牛奶，有一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法，就是注意包裝盒上的配料表一欄，純牛奶的配料表上，只有純鮮牛奶四個(gè)字，而奶飲料的配料表除了鮮牛奶，還有多種其他原料及添加劑。應(yīng)該說很好區(qū)分。 

　　果蔬汁代替水果

　　果蔬汁飲料與水果蔬菜相比，其最大的不足，在于它所含纖維素的嚴(yán)重缺乏。食物纖維素被醫(yī)學(xué)界稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”，是人體的必需營(yíng)養(yǎng)素，如果缺乏將對(duì)身體不利。發(fā)育呈現(xiàn)兩極分化，要么過瘦，要么過胖。由于果蔬汁飲料中糖分含量過高，兒童飲用后從中獲得不少熱能，從而影響正餐進(jìn)食。長(zhǎng)此下去，必然造成蛋白質(zhì)、某些維生素、礦物質(zhì)和微量元素?cái)z入不足，影響體格和智力發(fā)育。而且大部分的果蔬汁飲料中一般都含有各種添加劑，如色素劑、防腐劑等，它們進(jìn)入兒童體內(nèi)，沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。

　　
　　含有大量糖分的汽水、可樂或檸檬茶等甜飲料不但不能真正解渴，還會(huì)帶來很多健康問題。兒童因?yàn)樘幵谏L(zhǎng)發(fā)育期，對(duì)蛋白質(zhì)需要量更大。如果兒童從甜飲料中攝取了過量的糖分，血液中的糖濃度一直在高水平狀態(tài)，兒童就沒有饑餓感，就會(huì)影響正餐的進(jìn)餐和消化吸收。美國(guó)所進(jìn)行的全球第一項(xiàng)針對(duì)含糖飲料與兒童及青少年肥胖的長(zhǎng)期研究表明，兒童與青少年若一天多喝一罐含糖飲料，肥胖幾率將增加60％。童年期的肥胖往往會(huì)導(dǎo)致成年期的肥胖，進(jìn)而帶來心臟疾病與糖尿病等問題，對(duì)于青少年健康構(gòu)成非常嚴(yán)重的威脅。 

　　好孩子育兒網(wǎng)采編
　　文章來源：好管家·Good Housekeeping

(責(zé)任編輯:暖暖的陽光)