幼兒保健：寶寶聰明“腦黃金”怎樣補？

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　　由于母乳的不足，如何讓嬰幼兒獲得足夠的DHA和AA，已成為許多家長關(guān)心的問題。

　　DHA是二十二碳六烯酸，又稱“腦黃金”；AA是花生四烯酸，兩者都是長鏈多不飽和脂肪酸。

　　它們在大腦皮質(zhì)和眼睛視網(wǎng)膜中的含量很高，是大腦皮質(zhì)的重要組成成分，可形成視網(wǎng)膜的感光體。嬰幼兒的大腦發(fā)育非常迅速，尤其是剛出生的十幾個月到4歲時，嬰兒大腦的重量已達到成人大腦重量的90%。同樣，視覺的發(fā)育在嬰幼兒期也發(fā)展的非常迅速，在3歲時已達到成人標準。因而，出生后至1歲左右這一階段，對于嬰幼兒的智力、視力發(fā)展至關(guān)重要。

　　在這一重要階段中，除了適當?shù)慕逃c引導外，這一時期的關(guān)鍵就是確保嬰幼兒獲得滿足他們大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育的營養(yǎng)，其中最為關(guān)鍵的營養(yǎng)素之一就是DHA和AA。雖然我們已經(jīng)知道DHA和AA是大腦和視網(wǎng)膜的重要組成部分，那么是否有證據(jù)表明DHA和AA對幼嬰兒大腦的發(fā)育有一定的促進作用呢？回答是肯定的。

　　有報道說，補充DHA和AA的孩子智商要比不補充的孩子高，世界衛(wèi)生組織(WHO)也提示過，DHA和AA 有促進智力發(fā)育的作用。此外，歐美等國的一些研究結(jié)果也表明，DHA和AA對于嬰幼兒視力發(fā)育有一定幫助。

　　既然DHA和AA對于嬰幼兒的成長發(fā)育有如此重要的作用，那么嬰幼兒怎樣才能獲得DHA和AA呢？DHA和AA可以通過其他的脂肪酸經(jīng)過酶的作用產(chǎn)生，但在嬰兒期嬰幼兒本身代謝系統(tǒng)發(fā)育尚未成熟，這些酶的作用功能也不完善，所以較難合成足量的DHA和AA以滿足需要，因而必須通過食物提供．

　　嬰兒期食物模式是以奶類為主，母乳是嬰幼兒最好的天然食物，均衡飲食的母親的母乳中含有豐富的DHA和AA，可以滿足嬰幼兒的需要。但是，由于母乳不足或母親因故無法進行母乳喂養(yǎng)時，嬰幼兒就得從其他途徑來獲得DHA和AA，例如輔助食品和嬰幼兒奶粉。由于我國常見的嬰幼兒輔食主要是米糊、蔬菜、水果、雞蛋等，這些輔食不能提供嬰幼兒發(fā)育所需的足量的DHA和AA。因而，嬰兒奶粉就成了獲得DHA和AA的較佳來源。目前，國內(nèi)市場上已有一些配方奶粉中強化了DHA和AA。

　　要特別提醒父母的是，DHA和AA的攝入并不是越多越好，過猶不及，還是應(yīng)該遵循比例接近母乳的原則，才可以使嬰幼兒充足和安全地攝入DHA和AA。食用強化配方奶粉是一個有效且安全的方法，既容易為嬰幼兒接受，又不會攝入過量。