鯽魚燉蛋

鯽魚燉蛋

　　用料：活鯽魚１條，蔥白１根，姜片５克，料酒、米醋、醬油各適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：將鯽魚斬殺去鱗、去內(nèi)臟，洗凈用刀在魚身上劃２～３道條紋，淋上料酒，將蔥白、姜片塞入魚肚內(nèi)，將雞蛋打入大碗內(nèi)加少許清水、精鹽打成雞蛋液，將魚浸入蛋液，上屜蒸熟，蘸米醋、醬油即可食用。兒童1家教1幼兒1教育