蟹子球

蟹子球

　　用料：蟹子（或蝦子）２５克，黃豆面５０克，面包渣５０克，雞蛋１個，淀粉２５克，蔥末２５克，精鹽，醬油，食用油各適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）蟹子（蝦子）洗凈同黃豆面，面包渣，雞蛋，淀粉，蔥末，精鹽，醬油等放碗內(nèi)加適量清水攪拌成稠糊狀；兒童1家教1幼兒1教育

　　（２）將油放鍋內(nèi)燒熱，用手把蟹子糊攥成鴿蛋大小球形，放入熱油中炸至金黃色，撈出瀝油后即可食用。