孩子們應多吃奶制品
孩子們應多吃奶制品
我國城市兒童少年奶制品的消費應在目前平均每天170克的基礎上，再增加250克奶類的攝入。同時應增加戶外活動，適當增加富含維生素D食物的攝入，如魚油、蛋黃、動物肝臟及海魚等。這一結(jié)論來自一項歷時兩年的中澳合作研究?！?BR> 23日，由中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所和澳大利亞悉尼大學共同主辦的“牛奶與兒童少年骨骼健康”國際研討會在京舉行。衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、教育部的有關(guān)領(lǐng)導及營養(yǎng)食品專家，認真聽取了“促進中國學齡兒童骨骼健康”中澳合作項目課題組對北京市9所小學750名女生進行牛奶補充的試驗報告。這項從1999年至2001年的“補充鈣或鈣和維生素D強化高溫消毒奶對北京10～12歲女生健康影響”的報告，表明每天平均飲用144毫升含鈣245毫克或含鈣245毫克并含維生素D3.3微克的牛奶，能明顯提高10～12歲女學生的全身骨礦密度（全身骨礦密度和前臂近端骨礦密度的增長率比對照組提高3.1％～9.8％）?！?/P>
中國營養(yǎng)學會2000年10月發(fā)布的中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量，提出7～14歲每天需攝入鈣800～1000毫克，攝入維生素D5～10微克?！?/P>
該課題組以本次補充試驗為依據(jù)，參考目前膳食鈣攝入量，提出應加大攝入量?！?/P>
會上，中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所研究員馬冠生指出，成年人45％的骨量是在青春期形成的，兒童青少年時期骨量的增加有助于提高成年時期的峰值骨量，從而降低老年發(fā)生骨質(zhì)疏松和骨折的危險性。鈣或維生素攝入不足將嚴重影響骨骼的健康發(fā)育。國家學生飲用奶計劃專家委員會主任蔣建平教授指出，我國應加快學生飲用奶計劃在全國更大范圍的推廣進程?！?/P>
轉(zhuǎn)載自《健康報》