11歲吳任力：親手做年糕（作文）

11歲吳任力：親手做年糕（作文）

作者簡介：
作者：吳任力
性別：男 年齡：11
學(xué)校：廣西羅城縣東門鎮(zhèn)第一小學(xué)四（１）班
年級：小四

　　你親手做過年糕嗎？你吃過年糕嗎？今年春節(jié)我就和爸爸媽媽一起親手做香甜的年糕。

　　做年糕看是簡簡單單，做起來卻要費九牛二虎之力。第一步：打米。首先要選好米，把石頭、沙子清理出去，記住，一定要用糯米。接著泡糯米，大約要泡十個小時左右。然后打米，一般有兩種打法，可以用機器打成漿狀，也可以打成粉狀。我們選擇打成粉狀。這樣，第一步就順利完成了。

　　第二步：和粉。和粉是最關(guān)鍵，也是最困難的一步。首先得把打好的粉倒進大盆子里，接著煉糖，把一塊塊大糖塊放進鍋里加熱后融化，這糖得根據(jù)粉的多少來倒，放得太多，甜味太濃，放得太少，甜味過淡，不夠爽口。在煉糖時，要放上適當?shù)幕ㄉ秃筒栌停i油、雞油、菜油一律不行，千萬不能放多，要不然太油膩了，只要能保證“潤滑度”就行了。把糖倒進盆里，不斷攪拌，一拉一拽，一抓一扯，讓每一點粉都與黃糖很好的“團結(jié)”在一起。還要打翻使上面的粉與下面的粉含糖量基本一樣，也要把成顆的塘粒壓碎。費了九牛二虎之力，我們母子倆終于把粉和黃糖拌勻了，鮮黃鮮黃的，真像香甜可口的面包，恨不得上去咬一口。

　　第三步：蒸年糕。首先把青翠的竹葉墊在年糕簍上，千萬不要讓年糕簍有一個漏洞，接著就放上拌好的粉，一定要放得均勻，否則一高一低，參差不齊，不美觀。蒸年糕至少要蒸四個小時，最多可蒸七個小時。

　　嘩！香噴噴的年糕出鍋了，一開鍋，那蒸氣像孫悟空騰云駕霧，我迫不及待地嘗了一口，感覺格外的甜美，因為，這是我的勞動成果！我心里想：只要付出，才有回報，別想守株待兔，不勞而獲！

　　怎么樣，做年糕有趣嗎？