好吃的“傘”（社會(huì)）

好吃的“傘”（社會(huì)）

  

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活動(dòng)目標(biāo)：

1、認(rèn)識(shí)不同的菌類植物，知道它們有豐富的營(yíng)養(yǎng)。

2、了解“干燥法”是儲(chǔ)存食物的一種方法。

3、體驗(yàn)與同伴共同實(shí)踐的樂(lè)趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、幼兒參觀“蘑菇房”的錄像。

2、實(shí)物：香菇、草菇、平菇、雞腿菇、金針菇、蘑菇。

3、操作小工具：小刀、剪刀、盆子、碗、勺子、籮筐。

4、把一些干香菇泡在開(kāi)水里。

活動(dòng)過(guò)程：

一、引發(fā)興趣

師：前幾天，我們?nèi)⒂^了蘑菇房，楊老師還幫我們拍了錄像，你們想看嗎？

（引導(dǎo)幼兒觀看錄像并議論）

觀看后提問(wèn)：你們?cè)阡浵罄锟吹搅四男┕?，它們長(zhǎng)在哪里？

二、探索發(fā)現(xiàn)：

1、師：今天陸老師為你們準(zhǔn)備了有各種各樣的菇，請(qǐng)你看一看，摸一摸，聞一聞，然后把你的發(fā)現(xiàn)告訴旁邊的小朋友。

（幼兒觀察，教師引導(dǎo)幼兒觀察菇的形狀、顏色，還可以掰開(kāi)來(lái)看一看，有什么發(fā)現(xiàn)。）

重點(diǎn)指導(dǎo)：讓幼兒把草菇掰開(kāi)來(lái)，觀察它里面有什么（也有一個(gè)小蘑菇），它的傘的反面有什么，象什么。（老奶奶頭上的皺紋，風(fēng)吹過(guò)水面時(shí)的波紋……）

2、觀察后提問(wèn)：

師：你發(fā)現(xiàn)了什么秘密？請(qǐng)你告訴大家。

你還發(fā)現(xiàn)了什么？

誰(shuí)還有不一樣的發(fā)現(xiàn)？

師小結(jié)：這些菇里面一條一條的線，我們叫它“菌褶”，像 傘一樣的我們叫它“菌傘”，像柄一樣的我們叫它“菌柄”，這些菇還有一個(gè)共同的名字叫“菌類植物”。

除了桌上的這些菇，你們還看到那些菇？你在哪里看到的？

三：看特征分類：

1、教師提出分類要求

“這些菇寶寶放在一起太擠了，我們把所有的菇寶寶送回家，我們來(lái)看看這是誰(shuí)的家？

2、幼兒分類，把各類菇放到相應(yīng)的籮筐里。

3、師：我們來(lái)看看菇寶寶有沒(méi)有都回到了家？

4、了解菇的營(yíng)養(yǎng)：

師：這些菇有什么用？你吃過(guò)嗎？

你們喜歡吃這些菇嗎？為什么？

（因?yàn)檫@些菇有豐富的營(yíng)養(yǎng)，菇里有維生素A，維生素C。）

師：你們是怎么知道的？

四：幼兒操作實(shí)踐

師：這些菇好吃又有我們營(yíng)養(yǎng)，我們一起來(lái)學(xué)做“小廚師”，把這些菇加工一下，老師為你們準(zhǔn)備了許多小刀，刀板，剪刀，請(qǐng)你試一試，用最好最簡(jiǎn)單的方法加工?，F(xiàn)在請(qǐng)小廚師先洗一下小手。